Менажница. Модный элемент сервировки праздничного стола

Опубликовано admin в Пт, 12/22/2023 - 11:18

Этот классический элемент парадного столового сервиза, на время забытый, теперь переживает, можно сказать, второе рождение. Удобство менажниц оценили рестораторы и продвинутые хозяйки, которые знают, как организовать стол для гостей аккуратно и красиво.

Что такое менажница

Речь идет о круглом, овальном или квадратном блюде, которое разделено на несколько секций перегородками. Позволяет экономить место на столе, красиво разложить блюда, не смешивая их.

В менажнице бывает от двух до четырех отделений, а иногда и больше. Отсеки позволяют одновременно сервировать несколько разных блюд. Идеально подходит для подачи различных видов закусок (закусочное ассорти), салатов, соусов, а также конфет, шоколада, печенья. В большой менажнице можно подавать и вторые блюда - горячее ассорти, или, например, разные сорта рыбы, варианты гарниров, соусов. Гости могут выбрать по вкусу.

Менажница из столового сервиза "Маки". Посмотреть его полностью можно здесь

Новогодняя сервировка стола.

Подробнее "Идеи для праздничного стола. Готовый сервиз “Маки"

Бывают многоярусные менажницы, на новогоднем и рождественском столе такая конструкция будет смотреться как маленькая ёлочка и станет вертикальной доминантой праздничной сервировки.

Новогодняя роспись столового сервиза «Новогодние игрушки из войлока»

Подборка работ из столовых сервизов разных лет

При работе над сервизом я всегда могу расписать менажницу и другие дополнительные предметы для сервировки стола: супницы, бульонницы, салатники, разнокалиберные сервировочные блюда, подставки для салфеток, солонки, перечницы, а еще вазы для украшения стола.

Менажница из столового сервиза "Пряные травки. Посмотреть его можно здесь

Или такой вариант менажницы: в отдельные секции выкладываются компоненты салата – овощи, добавки, заправки. Гости выбирают любые составляющие и смешивают их в свой собственный, «индивидуальный» салат. Словом, менажница это красиво и функционально, особенно для больших застолий.

Менажница из сервиза "Альпийские травы". Посмотреть полностью можно здесь